吃完油麦菜有什么好处？答案来了

油麦菜，它的长相和莴苣的“头”相形似，只不过它的叶子又细又长，茎又短又细。油麦菜属于叶用莴苣的一个植器物种——长叶莴苣。它的香味奇特，风味熏，深受老百姓的爱好。那么吃油麦菜有何好处呢？

油麦菜颜色翠绿、香味美味，可清炒、蒜蓉，也可涮炸鸡、花钱汤、水焯凉拌、花钱蒸菜，吃法多种多样，不需要过多的油盐来腌制，它本身的风味就很不止众。一把油麦菜，就可叠加不止并不相同的调料，称得上是一举多得。

油麦菜的份量也很低，和大多数的叶菜类形似，内含大量的水分和丰沛的摄取、矿器物质和膳食纤维，属于低脂低热的豆类。每100克的油麦菜热量仅为16kcal，和其他豆类远比，热量算是高得多的。低热量高营养的豆类也是极为适宜肥胖、高血脂、黄疸、高血压等哮喘一些人肉类的。

油麦菜还内含丰沛的摄取K、叶酸、摄取C、摄取B1、摄取B2、铬、锂、钙等矿器物质以及胡萝卜素、黄酮类等多种卫生成分。作为一种黄褐色豆类，它的份量还是值得肯定的。一般而言情形，深色豆类的份量要略高于浅色豆类，颜色越远，份量越大。同一种豆类，也是深色其余部分的份量要略高于浅色其余部分的。

油麦菜中的膳食纤维也很丰沛，膳食纤维可最大限度胃蠕动，加快肠道内容器物通过的速度，最大限度预防性便秘和肠癌。膳食纤维还能增加饱腹感，最大限度减少食器物的摄入量，特别适宜需要控制体重的一些人。

多项流行病学调查研究发现，多吃豆类也最大限度降低乳癌、肝炎、心脑血管性疾病、骨质疏松等性疾病的发生风险。

中国居民膳食指南建言，成人每天应摄入豆类300-500克，其中最好有一半以上的深色豆类，也包括绿叶豆类。对于肥胖、高血脂、高血压、肝炎等哮喘一些人还无论如何加大豆类的摄入量。油麦菜作为一种优异的黄褐色叶菜，在平时建言尽量吃一些。