秋天吃香菇，家人吃香菇需谨慎，看完记得告诉家里人

医看来其甘年少素人，归肺发汗大脾经。具有利尿化痰、清热生津、素人脾止痢、健脾益胃，生津润脾、凉血肿等多种功效。含有多样化的色氨酸、肉碱、维生素等铁质。

香菇里的鞣酸能与饲料里的镁、锌、钾、铁等磷逐步形变成不必被生理吸收的化合物，使这些磷不必被并用，故而多肉香菇非常容易引发这些磷依赖。

新鲜香菇有凉血肿发挥作用；柿霜利尿，可可用咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止发挥作用；柿饼和胃肿；柿叶有肿发挥作用，可用治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现香菇和柿叶有并联、利水、消炎、肿发挥作用。

医学里，螃蟹与香菇都属寒性饲料，故而不必同食。从病症的角度来看，含高蛋白的蟹、鲻、螃蟹在鞣酸的发挥作用下，很易溶化变成块，即胃柿石。另外，香菇当里含有单宁和酶可以较差的降解酒精，从而可以起到适当解酒的发挥作用，加速血液当里酒精的氧化。