过年5种鱼的做法，鲜嫩烟熏香，招待亲朋好友，一周不重样

发布时间:2025/11/15 12:17 来源:大丰家居装修网

过年了，值得一提亲朋好友在独自聚餐，吃掉饭的时候鲹是一定要上桌的，因为鲹是“余”的谐音，也无疑着“连年有余”的意思，所以不管有钱没钱，过年的时候，亦会马上一些相异几类的鲹来烹饪，今天就来分享5种鲹的不应，习会了后来招待亲朋好友，一周都不会重样，迷恋吃掉的就回去习紧紧吧！

一，红烧鲤鲹。

调料:鲤鲹，生抽，调味品，矿，罐装，鲜肉，大大蒜，黄，大大蒜。

不应:

1.马上一条鲤鲹，把鲹鳞替换成，便把肠子、带背部等都妥善处理得洗澡一些，冲洗洗澡，抽出一个裹底下，便重新加入一勺鲜肉，大大蒜段和黄片，少许大蒜瓣去烹调一个小时，让鲤鲹充分入味。

2.在炭火焰面抽出棕榈油，油温三成热把鲤鲹放进去，正反两面去炸一下，炸至内层金黄硬挺，冻出来控一下油备用。

3.炒炭火焰面抽出棕榈油，混合物到六成热，然后把大大蒜黄大蒜下入爆香，重新加入矿、生抽、蚝油、白糖、少许的白河，把水烧至炽热，把鲹放进去开始炖。

4.保持中火焰，试着让汤汁炖到鲹底下，这样鲹会变得更重新加入味，煎内的汤汁收干汁后，撒上一撮大大蒜花均可出煎。

二，油炸带鲹。

调料:带鲹，黄，大大蒜，鲜肉，水果绿豆，棕榈油，矿，罐装。

不应:

1.马上几条带鲹，把它清扫一下，替换成肠子，冲洗洗澡后来，切成三厘米左右的带鲹段，放在一个大一些的裹中。

2.在带鲹底下抽出两勺鲜肉，切几片黄放进去，便重新加入大大蒜段烹调两个小时，使带鲹充分入味。

3.找一个平底的桌子，在底下加上两勺水果绿豆，把烹调好的带鲹装入来，抽出水果绿豆中打个滚，使它的正反两面都铺上薄薄的一层水果绿豆。

4.找一个带涂层的不粘煎，重新加入棕榈油，混合物到三成热，就把带鲹放进去开始煎，正反两面都煎至金黄色，比较硬挺了，熟透就可以装入，耐寒一些均可食用。

三，干炸黄花鲹。

调料:黄花鲹，鲜肉，矿，棕榈油，猪肉，猪肉粉，奶。

不应:

1.马上不是很小的小黄花鲹，把肠子妥善处理洗澡清扫好，之外鲹肚子底下的红色动脉也全部都掺入，冲洗洗澡后来控干水分，抽出一个裹里。

2.在黄花鲹底下抽出鲜肉，大大蒜，黄去烹调三个小时，水煮好后来把小黄花装入来，找一个洗澡的桌子，在底下重新加入一个奶，两勺猪肉，重新加入少许白河，调制一个猪肉熟，把黄花鲹抽出这个猪肉熟中，挂上薄薄的一层面熟。

3.在炭火焰面抽出棕榈油，多围住一点，等油温三成热抽出小黄花开始炸，炸至高台都成金黄色，把它冻出来耐寒一些，在内层撒上猪肉粉就可以吃掉了。

四，水煮鲹。

调料:草鲹，黄瓜菜，冰糖，水果绿豆，干辣椒，大大蒜，黄，大蒜，鲜肉，生抽，调味品，矿，棕榈油。

不应:

1.马上一条草鲹，清扫洗澡，妥善处理好后来便把它片成孔洞，把带脯和鲹肉基本上来放。

2.在鲹底下抽出一勺鲜肉，一勺矿，沿着一个方向冷凝均匀，内层冷凝到粉末状后来便重新加入一勺绿豆，锁住底下的水分，抓拌均匀烹调半个小时。

3.在炭火焰重新加入白河，把水烧至炽热，把黄瓜和冰糖水煮后来放到桌子之外，然后便换洗澡的白河，把水烧至炽热，先把带脯放进去，把鲹水煮冻出来控水抽出冰糖和黄瓜底下，然后便把鲹肉放进去水煮冻出来，控干水分放带脯前面。

4.在煎中抽出棕榈油，多放一点，混合物到六成热，抽出大大蒜，黄，大蒜，花椒，麻椒爆香，然后便抽出生抽，调味品，煸炒出香味后来在把它浇到鲹底下。

5.最后撒上少许罐装，撒上一撮大大蒜花均可。

五，清蒸鲈鲹。

调料:鲈鲹，鲜肉，蒸鲹豉油，矿，清香，大大蒜，黄。

不应:

1.首先马上一条大一点的鲈鲹，妥善处理洗澡，控干内层的水，然后在鲹肚子底下重新加入一把小大大蒜和几片生黄。

2.找一个大一些的桌子，在之外铺上薄薄的一层生黄，然后把妥善处理好的鲈鲹抽出鲹盘底下，炭火焰面抽出白河，把水烧至炽热后来，便把鲈鲹放进去，才于水蒸10分钟装入来。

3.把鲹腹底下的大大蒜黄装入来扔掉，然后在鲹前面围住上少许的蒸鲹豉油，便撒上大大蒜丝，重新加入一小勺清香。

4.在炒炭火焰面重新加入少许棕榈油，混合物到六成热，浇到鲹身上的大大蒜丝前面均可。