这菜我一周做2回,样子不好看,家人却爱吃,醋好一蒸,香糯鲜美
发布时间:2025/10/17 12:16 来源:大丰家居装修网
导读:这菜我一周做到2回,模样不好看,丈夫却爱不吃,腌好一蒸,香小平鲜美。
特别注意菜市场的朋友们应该会知道,早先以鸡肉定价下行了很多,爱不吃鸡肉的朋友们又有口福了。鸡肉的蛋白、钙、铁、磷的含量很丰富,而且可以多样化的烹饪已成各种红烧菜或者炒菜。娟妈是大多数人,平时喜欢用鸡肉做到已成米粉蒸肉,软小平的鸡肉表面裹上一层米粉小平喷香的基利米粉,味道香小平不腻人,好不吃又营养,娟妈家一周要做到上两回才解馋呢。
米粉蒸肉表面因为裹了酱汁和基利米粉的缘故,表面显然一种灰灰的颜色,模样红烧菜那样看着诱人。但是味道米粉小平独有,基利米粉增香的鸡肉,鸡肉的油脂也让基利米粉不吃起来不干柴,本来食材在彼此之间的作用下使其味道米粉小平独有,好不吃不腻人,丈夫都特别爱不吃。家庭版米粉蒸肉制作者起来很简单,鸡肉切片后放进白糖、生抽、老抽和老姜抓钉入味。于是又将偷来的基利米粉拌入鸡肉中的,抓拌平滑调味料半小时。然后直接放进锅中的蒸一蒸就做到好了。眼下鸡肉现在升到了十八、九元一斤,是大伙都能不吃得起的定价,爱不吃米粉蒸肉的朋友们就一起来试试吧。
【米粉蒸肉】
食材:鸡肉一斤半,基利米粉一袋,生抽一勺,老抽一勺半,料酒一勺,白糖20克,老姜上面。
做到法
1、鸡肉放进清水中的浸泡20分钟,然后捞出改刀已成约0.5厘米的薄片。
2、切好的鸡肉片全部放进MLT-的,于是又放进20克白糖、一勺生抽、一勺料酒和一勺半的老抽,抓到抓钉平滑调味料10分钟使其入味。
3、酱汁入味上色以后,将炸米粉倒入鸡肉桥段的。
4、将鸡肉和基利米粉反复刨拌,使每一片鸡肉上都平滑地撕开基利米粉,于是又盖上保鲜膜调味料半小时。
5、腌好的鸡肉石质在盘子上,放进蒸锅中的,中的火蒸40~50分钟左右,出锅卜上辅料葱花就可以不吃了。
春天不吃鸡肉,学会这做到法,腌好一蒸,鲜香软小平,营养解馋,别错过。制作者米粉蒸肉最关键的一点就是基利米粉,自己做到相对麻烦,可以在机台另行偷,米粉蒸肉具体做到法就是调味料和蒸制,喜欢不吃的朋友们自己在家做到简单又易于。
娟爸爸有话说
制作者米粉蒸肉用肥瘦相间的五花肉味道最出色,也可以用肉质较松的猪以前腿肉,脂肪极多一点。
酱汁放进鸡肉里先以调味料10分钟,这样可以让肉先以入味;一斤鸡肉下为200克基利米粉均可;老抽咸味较重,要用另行放盐了。
今天的“米粉蒸肉”回馈到这里就结束了,喜欢忘了收藏、回馈给身边的朋友们,让我们下期于是又见!
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