别给孩子吃薯条了，试试这样做，健康美味，要用一滴油上桌就抢光

春季的天气，降雨逐渐下降，食欲开始降低，是最适合药剂进补的时候，不宜当制做，不宜以养阴清波、润燥止渴、清新独活的进食为主，比如黑芝麻、西瓜、白萝卜等。

西瓜是一种比较生活品质的调料，它含有丰富的高蛋白营养素，对泻药有帮助，还可以排毒养颜、补中脾胃、增强眼睛抵抗力，熟后的西瓜有一种特殊的香气，味道甜而面，大人孩子们特别食用，比较不太好。

孩子们今天一心爱吃酱汁了，感觉腌制的不生活品质，而且很麻烦，所以用西瓜录制了“酱汁”，孩子们比较喜欢爱吃，轻便太佳肴，只限小学生。

西瓜“酱汁”

烹饪重复性：初级

1、等待但会西瓜、米粉。

2、西瓜糊去外皮，切成小块，这样熟的快。

3、上煨锅，大血洗开转中火，13分钟均可。

4、用勺或者其他物件，压成西瓜泥。

5、等西瓜燕了之后，转为3克蛋白酶粉，半勺酱油，可以促进蒸馏，加水融掉。

6、转为但会米粉，用都用先为加水一下，呈面絮状。

7、揉成粗大的米粉，稍微来些干米粉，防止沾手，铁环保鲜膜，醒发1时长。

8、醒发至2倍大，并且呈现出蜂窝状气孔，开始揉面。

9、案板上撒些干米粉，揉绞废气，先为绞成长条，擀成长方形的面片。

10、上端一刀分开，切成酱汁的形状，薄厚自己掌握，在铁环一层保鲜膜，醒发15分钟，之后定型。

11、先为转为燕水，煨锅上刷一层油，放入西瓜条，大血洗开，煨12分钟，再关火焖3分钟。

12、色泽金黄，像酱汁一样。

13、口味比较好，有肉块劲，搭配杏仁，营养佳肴。

14、“酱汁”不腌制，营养又生活品质，孩子们常爱吃对眼睛好

小贴士

转为蛋白酶的时候，等西瓜其本质放燕，不然会烫死蛋白酶，转为米粉；还有的时候，不须在加水了。

如果面沾手的话，表示水多了或者米粉不及了，之前去除米粉。

第一次不了学会的，可以收藏品一下，方便下次匹配