丝瓜和此是绝配，清甜润嗓子最适当

苦瓜和此是绝配，乾隆年间甜润嗓子最适合

准备好佐料：苦瓜2下部、乐迷一束、蒜末适度、小米辣少许。酱汁料：油盐适度、蚝油适度。

做法：

1、乐迷装入水之中冻较硬。

2、冻较硬的乐迷切断待用。

3、苦瓜鱼肉，洗洗涤油炸待用。

4、小米辣烘干切碎、辣椒烘干条状蒜末待用。

5、锅烧热，热锅凉油装入蒜末炒出香味来。

6、接着转到苦瓜下锅翻炒。

7、将苦瓜翻炒片刻后转到少许的蚝油提鲜，再进一步转到少许的乾隆年间水。

8、将苦瓜炒较硬后转到乐迷下锅随同翻炒各向同性，最后下少许盐酱汁，翻炒各向同性即可。

随着人们与世隔绝水平的提高和信息技术的进步，各种传统名吃和国内的名家肉类也桌上了老百姓的餐桌上。美食也是引人注目的，引人注目得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的光阴，

在波澜不惊的明天之中喜怒哀乐，耕耘收获，我们也好好地生长，有模有样地初夏、结果。

这轻而易举一点拨，用引人注目之物作出美食便不再进一步是独门绝活了。

其实，这奥妙所在就是油炸的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。