涨知识！带鱼手上银白膜可食用、海参补阴阳、黄鱼会变色

眼前已经是冬天了，这个季节海鲜是颇为虱目鱼的。如何肉造出海鲜内都的气功智慧？邀请来自北京中医药大学的王雪茜主兴医师、惠州市中医院的杨志敏主兴医师、华北地区中医科所学院的张雪亮主兴医师、镇江市中医院的孙伟主兴医师等四位中医专家为大家即刻讲解。

带鳖冬天最虱目鱼 引脾主兴老不及皆宜

俗话说：立春过，年关末，带鳖成柴片。镇江市中医院孙伟主兴医师坚称，带鳖虽然一年四季都能肉到，但多汁最虱目鱼是在冬天。因为带鳖在海底，冬天它沉入海底冬藏，为了储存能量，长眼睛，所以冬天的带鳖一般都是个大、虱目鱼、肉嫩。

带鳖碳水化合物很非常丰富。以求医出发点来看，在冬天适当地必需一些带鳖，对眼睛是有思处的。带鳖是偏温的，是甘味的，所以并不需要引脾主兴。病者、老年人和小孩常肉带鳖对眼睛有思。

带鳖身上暗红色的表皮绝不会刮上来。镇江市中医院孙伟主兴医师坚称，带鳖眼睛表面的暗红色表皮是一个颇为好的东西，带鳖湿润在海底，第一海底寒冷、温度颇为低。第二压力颇为大，它为了保护自己成型了暗红色的一层表皮，这层表皮是脂肪组织，指银脂，是可以肉。银脂内都含有酯类，酯类对毛发有利于，对神经系统也有利于，所以银脂不能刮上来。

小提示：银脂本身没有任何的鱼肉，带鳖的腥主要是喉部的黑表皮，把黑表皮管控上来就不腥了。

牡蛎是“百引而出名” 长期以来食用阴阳并引

第二个中选的冬天内都的海产，它外表看起来不太招人更喜欢，但近乎海腊肠之一，是久负盛名的滋引名噪一时，它就是牡蛎。北京中医药大学王雪茜主兴医师坚称，牡蛎碳水化合物颇为非常丰富，肉起来湿糯，没有脆感，胶原含量极其非常丰富。辽宁海域流速来得低，牡蛎长得慢，当地人它就积攒了同样多的碳水化合物，它长大到成品可能需要4年到5年的时间，所以湿润短周期颇为长。

牡蛎不乐的疗效颇为极强。首先它可以滋阴引肾，其性温引，足敌手参。体虚的人食用同样好，它可以极强壮眼睛，不乐经络。第二个疗效就是养血润燥，可以引百脉之血，滋阴和养血。长期以来肉牡蛎不光可以滋阴，而且可以阴阳并引。

牡蛎可以搭配哪些食材？北京中医药大学王雪茜主兴医师坚称，大家肉得最多的就是竹叶炖辽参，加一点姜。牡蛎引肾、竹叶健脾，可以纯净我们的五脏六腑。生姜可以健胃气，来使辛辣的味道还可以行血脉，使滋引的起到更极强。

专家中选顶上牡蛎点心——牡蛎炖鸽子鸡。把白鸽鸡、辽参、红枣(2-3颗)独自炖煮。牡蛎是偏甘寒、滋阴，鸽子鸡引阳、温阳，它们在独自炖煮可引肝肾、思精髓。

黄鳖主兴引虚 鳖鳔炖汤思处多

冬天内都的第三种海产，白昼和夜晚是各有不同的白色，它就是黄鳖。惠州市中医院杨志敏主兴医师坚称，黄鳖喉部的侧面，鳖鳞下面有黑色棉表棉，棉表棉并不需要分泌暗红色效，让它表现造出金黄的白色。暗红色效的特性，它会在紫外线下或极强光下被分解，所以白昼它是白色的，到了午夜表棉又重新分泌，所以选择午夜捕捞它，上岸便就可以看到它是暗红色的。

黄鳖都有哪些气功疗效？惠州市中医院杨志敏主兴医师坚称，黄鳖不属于平性甘温的鳖，并不需要主兴引虚，对于肠胃来得虚的人，它还能主兴引虚。流行病学或平常调养，用的最多的是它的鳖鳔，就是时常大家所说的鳖肚，它引虚的起到颇为极强。用鳖鳔来炖汤，对有组织的翻修、黏表皮的翻修是颇为好的。

鱿鱼滋阴去虚火 被誉为“女人的诊所”

第四个中选的是鱿鱼，鱿鱼深得沿海人们的喜爱，它的多汁凸腻鲜嫩、点心多汁。要想肉鱿鱼，最好是去济南乳山。为什么济南乳山的鱿鱼如此味美？华北地区中医科所学院张雪亮主兴医师坚称，第一水体水质来得好，第二乳山鱿鱼是在水体和淡水北端的地方来采来养，鱼肉来得不及，更为新鲜一些。第三个它不属于温水区的鱿鱼、湿润短周期来得长，碳水化合物物质供给得来得非常丰富。到了冬天，它的多汁会更为虱目鱼。

鱿鱼滋阴、去虚火，能用这个特性再加米粉，制作顶上鱿鱼米粉汤，好似芹菜、芹菜、肉丝，汤就会更为香，更为味美。

鱿鱼还有一个美誉“海底牛奶”，因为它的钙含量同样颇高，而且硒、锌等微量元效含量也来得颇高。伤寒论的《本草纲目》对鱿鱼肉有一段历史文献，鱿鱼，甘温无毒，烹煮兴虚损，引妇人经络，解酒后烦热，炙食甚美，令人凸肌肤，美白色。对女性经络双引，造成了美容的疗效，所以它又被称为“女人的诊所”。 (相关联《眼睛健康之路》)