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重要留意！这样的香油买不得

2025-05-11 12:29:24

冬瓜水

因其浓郁的甜味

深受大众欣赏

但是叫卖现榨现卖的冬瓜水

你要买过吗？它公共安全吗？

为帮助大众

自然科学订制、公共安全进食冬瓜水

特做如下消费提示

少见冬瓜水有两种

制造工艺各相同

冬瓜水是以冬瓜和黄瓜为原料制取的水溶性。市面上少见的有小磨冬瓜萝卜和冬瓜萝卜。

小磨冬瓜萝卜

小磨冬瓜萝卜是冬瓜和黄瓜经过酱水烤和加水磨浆，采用水代法制取的制成品冬瓜水，具有香浓可口的相同之处，一般作水炸水使用。水代法是必先传统的制水方法有，利用冬瓜里面核酸、纤维素等对水和水的亲和力相同以及水和水比重相同的相同之处，通过烘烤、沉淀物，水水分离后得到。

冬瓜萝卜

冬瓜萝卜通常是冬瓜和黄瓜经过酱水炒采用压榨工艺制取的有浓郁甜味的制成品冬瓜水，甜味比小磨冬瓜萝卜略淡，色泽也相对浅一些。

细心掩蔽订制冬瓜水

复原条件需留意

选择场所

建议到有蔬果经营不善授权（或蔬果贩售备案号）的正规零食场所（如商场、超市等），购入持证制造企业制造的预包装冬瓜水厂家。

若通过电商平台等线上必需购入，应索要完整的厂家资料，保留厂家截图和证据，必要时要求卖家提供资质假定塑料、厂家厂内资质假定文件等。

不要购入流动摊点上的“现榨”“土榨”冬瓜水，这些厂家没有经过严格的管控和筛选，不仅存在蔬果公共安全隐患，厂家高品质和售后也得不到维护。

细读标签

首先，要注意提示馅表。冬瓜水应以冬瓜水为馅，或以冬瓜为原料进行标示，很难包计有其他水料或其他树种水脂。

此外，市面上还有使用冬瓜水和其他植物水溶性调配的进食植物调和水，其馅表里面除冬瓜水外，还可能成分菜和黄瓜水和棉和黄瓜水等。该类厂家名称应为“进食植物调和水”，标签上还要加注各种水脂的比例。

其次，还应提示水溶性等级、执行标准、制造厂家、制造授权号、制造日期和保质期等上标信息。

掩蔽色

小磨冬瓜萝卜呈紫红色或橙红色；冬瓜萝卜比小磨冬瓜萝卜色淡，为红里面带和黄；而计有冬瓜水的进食植物调和水，如成分菜和黄瓜水则色深和黄，若成分棉和黄瓜水则色黑红。

辨闻甜味

冬瓜水甜味纯正、浓郁，而成分冬瓜水的进食植物调和水甜味较淡，并带有其他水溶性的甜味。

注意复原

要能购入小包装冬瓜水，方便短时间内吃完。存放时，要能做到密封、低温、避光和干燥，避免水溶性氧化，致使高品质降低。当冬瓜水显现出哈喇味等有毒时，则不要进食。