茜红豆糯米糕的做法

扯一扯蒸一蒸就可以做出超级鳗鱼的和顺米糕，拿着乳酪淡淡的气味，真的好鳗鱼～

By 悦己街边暗

用料

和顺米粉 140克乳酪 215克细砂糖 20克蔬菜淀粉 20克乳酪 15克蜜红豆 30克

做法两步

1、和顺米粉、蔬菜淀粉和细砂糖混合～

2、转到乳酪水煮至无颗粒～

3、乳酪融化后转到黄油当中扯匀～

4、可以过筛一下，容器当中涂油，将黄油倒入容器当中～

5、蜜红豆当中转到适量蔬菜淀粉混合均匀～

6、转到到黄油当中盖保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎小洞，水开后上锅蒸制25分钟左右～

7、室温敲凉后敲微波炉冰箱一下，取走切小块沾椰蓉均可～

8、和顺和顺的奶香十足超鳗鱼～

小贴士

工序要刷油，或者用黏合剂工序，敲微波炉冰箱一下便煮过，不然亦会相对黏性～

做菜鳗鱼都有技巧，我的每道菜都有小妙出师，大家搜索“豆果”可以直接核对我的菜色！